Sablés de Noel sans gluten

Sablés sans gluten 

J'ai acheté une presse à biscuits aujourd'hui chez Action (je suis faible quand il s'agit de gadget cuisine). 

Franchement je suis bluffée, les biscuits sont trop mignons . 

Pour la recette, j'ai utilisé celle-ci en remplaçant la farine de blé par de la farine de riz. J'ai aussi divisé les quantités en deux, ça me donne 50 biscuits 

https://www.cookomix.com/recettes/sables-presse-biscuits-thermomix/

On peut faire cette recette sans Thermomix et sans presse, je vous conseille de former des boules et les aplatir légèrement. Cette pâte sera trop difficile à travailler avec des emportes pièces.

Pour la cuisson, je vous conseille d'utiliser un plat en verre, sans papier sulfurisé. Ça n'accroche pas sur le papier sulfurisé.

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