Passionnément sans gluten

31 mai 2019

Rappel du code de la propriété intellectuelle

Bonjour, Suite à plusieurs signalement concernant des éventuels suspicions de reproduction sans consentement, je me permets de faire un rappel du Code de la propriété intellectuelle. Sachez également que j’ai les adresses IP des concernés et que j’ai...

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30 mai 2019

Croquants aux cacahuètes et aux pépites de chocolat noir, sans gluten et sans matières grasses ajoutées.

Hello tous le monde, Aujourd'hui j'ai repris une vieille recette de croquants aux amandes que j'ai réalisé avec des cacahuètes et pépites de chocolat noir 😋Cette recette est sans matières grasses ajoutées (le gras des cacahuètes ou amandes suffit).Le...

Posté par Najia Bencherif à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, amandes, aïd, Croquants, cacahuètes, fruits secs, sans matières grasses ajoutées

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26 mai 2019

Biscuits ultra fondants à la farine de coco et poudre d’amande sans gluten

Bonjour, Aujourd’hui j’ai préparé de délicieux biscuits ultras fondants. J’aime beaucoup faire des biscuits en partant d’une base de beurre (ou margarine) et oeuf pour y ajouter différentes farines ou poudres d'oléagineux et créer de nouveaux biscuits....

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Tags: sans gluten, biscuits, beurre, poudre amande, Ramadan, farine de coco, pâtisserie orientale sans gluten, Doves farm, cornes de gazelle, fête Aïd, sucre glace

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24 mai 2019

Fraisier sans gluten et sans lactose

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette de Fraisier sans gluten et sans lactose. C’est une grand classique de la pâtisserie française, même plus besoin de vous le présenter et vous dire que sa génoise et sa crème mousseline généreuse en raviront...

Posté par Najia Bencherif à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, dessert, fête des mères, Fraisier, beurre sans lactose, fraise

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21 mai 2019

Gâteau aux fraises sans gluten inspiré par Christophe Michalak

Bonjour à tous, Il y a quelques jours j’ai vu une publication de Christophe Michalak présentant un gâteau aux fraises sans farine spécial fête des mères. Ce gâteau était composé d’une dacquoise coco-amande, d’une crème chantilly coco, d’un confit de fraise,...

Posté par Najia Bencherif à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert sans gluten, sans gluten, gâteau anniversaire, fraises, amande, Michalak, coco, crème chantilly, dacquoise, fête des mères, sans farine

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12 mai 2019

Makrouds à la semoule de maïs fine sans gluten

Bonjour à tous, Aujourd’hui je vous partage une recette coup de coeur sur laquelle j’ai travaillé dernièrement. Il s’agit de Makrouds à base de semoule de maïs fine et de farine de maïs sans gluten. D’habitude je fais des Makrouds qu’avec de la farine...

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Tags: makrouds, sans gluten, polenta, pâtisserie orientale, Ramadan, pâtisserie, semoule de maïs fine, cuisson four, farine de maïs, makrouds au four

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11 mai 2019

Basboussa à la noix de coco sans gluten (gâteau de semoule).

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette de Basboussa que j’avais l’habitude de réaliser avec de la semoule de blé. Je me suis enfin décidée à essayer la variante sans gluten. Pour ceux qui ne connaissent pas la Basboussa est en fait un gâteau...

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Tags: sans gluten, noix de coco, sirop, pâtisserie orientale sans gluten, basboussa, polenta fine, semoule de maïs fine

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8 mai 2019

Muffins aux raisins secs et à la cannelle (sans gluten, sans lactose et sans œufs)

Hello, Aujourd’hui j’ai réalisé ces délicieux muffins que j’ai parfumé aux raisins secs et à la cannelle. J’ai utilisé la même base que j’utilise d’habitude, elle est rapide à faire et on peut la garnir selon nos envies où selon ce qui se trouve dans...

Posté par Najia Bencherif à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, muffins, cannelle, raisins secs, recettes, gluten free, goûter sans gluten, lactose free

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3 mai 2019

Tartelettes aux fraises sur un délicat biscuit aux amandes sans gluten et sans lactose

Bonjour à tous, Il y a quelques temps je suis tombée sur une recette de gâteaux aux amandes sans gluten et sans lactose du grand Monsieur Philippe Conticini (lien de la recette souligné). Je me suis lancée dans la recette que j’ai finalement adaptée pour...

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Tags: sans gluten, sans lactose, amandes, fraises, dessert, Conticini, biscuits amandes, crème pâtissière sans gluten

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3 mai 2019

Épaule d’agneau confite aux raisins secs (naturellement sans gluten)

Bonjour à tous, Avec l’approche du Ramadan j’ai envie de partager des recettes salées avec vous. Je me rends compte que je partage le plus souvent des recettes sucrées et les recettes salées s’entassent bien sagement dans un carnet (je suis à l’ancienne)....

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Tags: tajine, épices, raisins secs, Ramadan, cuisine orientale, confit, raz el hanout, Épaule agneau