biscuits

Petits biscuits sablés au zeste de citron. Ça vous tente ces petits biscuits hyper fondants ? Délicieux avec un café ou même seuls 🤤.J'ai utilisé de la farine de riz semi complet et de la farine de maïs pour que la recette soit accessible à un maximum de personnes 🥰.Recette !- 100 gr de sucre en poudre- zeste de deux citrons - 130 gr de beurre en dés ou margarine- 1 oeuf - 125 gr de farine de riz complet- 125 gr de farine de maïs - anis (facultatif)Mélanger le sucre et le zeste de citron.Ajouter le beurre et l'oeuf et bien mélanger.... [Lire la suite]

Bonjour,  Aujourd’hui j’ai préparé de délicieux biscuits ultras fondants. J’aime beaucoup faire des biscuits en partant d’une base de beurre (ou margarine) et oeuf pour y ajouter différentes farines ou poudres d'oléagineux et créer de nouveaux biscuits.  Heureusement que j’ai pris soin de tout noter et peser les ingrédients pour pouvoir la partager avec vous, elle sera parfaite pour garnir vos assiettes de gâteaux pour l’Aïd ou pour tout autres occasions. J’ai pris soin d’utiliser du sirop d’agave car je ne voulais pas... [Lire la suite]

Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous une de mes recettes de biscuits préférés. Je l’ai un peu modifié en y incorporant de la polenta et en utilisant de l’huile au lieu de la margarine que j’ai l’habitude d’utiliser. Les biscuits sont croquants et délicieusement parfumés par les zestes d’orange, ils seront parfais pour accompagner votre café ou votre thé.  Pour une vingtaine de biscuits * 170 gr de farine sans gluten * 25 gr de polenta fine sans gluten * 3 CS de sucre en poudre * 1 Oeuf * 4 CS d’huile de colza (ou... [Lire la suite]

Voici un billet rapide pour vous montrez mes dernières créations avec de la pâte à sucre. Je ne suis pas encore experte en modelage alors je reste dans la simplicité pour le moment.  Vous pouvez faire ça avec n'importe quel biscuits secs à condition de diminuer la dose de sucre dans votre recette. Ici j'ai fais une base de biscuits sablés classique que j'ai tout simplement décorés de pâte à sucre (prendre une pâte à sucre sans gluten). Une fois les biscuits cuits et refroidis, préparez les décors. Sur un plan de travail... [Lire la suite]

Alors cette recette est un mélange au hasard de quelques ingrédients que j'avais sous la main. Je ne savais pas si le résultat serait satisfaisant et pourtant quelle surprise! Les biscuits sont délicieux alors j'ai décidé de partager tout ça avec vous. Pour une dizaine de biscuits: * 250 gr de farine sans gluten * 80 gr de sucre * 1 CS d'huile * 60 gr de noix de coco râpée * une dizaine de dattes coupées en dés Pour la recette, c'est simple: commencez par faire préchauffer le four à 180 degrés. Mettez tous les ingrédients dans... [Lire la suite]

Bonjour à tous, aujourd'hui je veux partager avec vous une des recettes de biscuits de mon enfance. Je n'avais jamais fais cette recette sans gluten et sans lactose donc je ne savais pas si je retrouverai le goût de mon enfance. Au final ils sont toujours aussi bons. Je me souviens que ma mère faisait un glaçage a base de jaune d'oeuf et sucre glace dans lequel elle ajoutait du colorant alimentaire. J'étais émerveillée par toutes ces couleurs: il y avait du rose, du jaune, du vert, ou du blanc tout simplement. La mission de mon... [Lire la suite]