10 juin 2015

Tarte gâteau aux fraises et aux pommes sans gluten et sans lactose.

Bonjour à tous,

Je suis de retour après un long moment d'absence. J'en profite donc pour vous remercier de me suivre et accueillir les nouveaux lecteurs.

Bien sur je reste à votre disposition et je réponds très volontiers aux messages que je reçois. Pour ce retour, je vous propose donc une recette étonnante qui va vous ravir j'en suis sûre. Elle est simple et rapide à faire. C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de Chef Nini ,une tarte croustillante et moelleuse à la fois.

J'ai gardé les mêmes proportions, j'ai seulement adapté la recette pour en faire un dessert sans gluten et sans lactose.

En espérant que cela vous plaise, voici donc la recette.

Les ingrédients:

* 100 gr de margarine sans lactose et sans gluten (ici Saint Hubert bio)

* 130 gr de sucre en poudre

* 2 œufs

* 125 gr de farine sans gluten

* 1 Cc de levure chimique sans gluten 

* 300 gr de fraises

* 2 pommes 

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un saladier, mélanger là margarine avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter les œufs et mélanger. 

Incorporer ensuite la farine et la levure et mélanger à nouveau.

Verser la pâte obtenue dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.

Eplucher les pommes et les couper en fines tranches que vous déposerez sur la tarte en les faisant se chevaucher un peu. 

Couper les fraises en deux et disposer les sur le dessus en enfonçant légèrement.

Faire cuire environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. 

J'espère que cette recette vous conviendra, à bientôt.

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03 novembre 2013

Confiture spéciale Halloween: citrouille, pomme, vanille, muscade et badiane.

Cela fait un petit moment que j'ai envie de faire de la confiture alors même plus peur, j'ai décidé de me lancer.

Avant de commencer, j'ai fais quelques recherches et j'ai vu que l'on pouvait mettre de tout dans une confiture, y compris faire des mélanges originaux et audacieux avec des ingrédients que je n'aurais jamais imaginé en confiture.

J'ai donc pris ce que j'avais sous la main: de la citrouille, des pommes et des épices (oui j'en mets partout c'est plus fort que moi).  

J'ai donc fais un kilos de pommes, un kilo de citrouille et un kilos de sucre en poudre. 

C'est très simple, épluchez et découpez en cubes les pommes et la citrouille, mettre dans une marmite et ajoutez le sucre ainsi que la muscade et la badiane râpée, sans oubliez les graines d'une gousse de vanille.

Faire mijoter a feu doux pendant 1 h 30.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson,n, j'ai écrasé légèrement avec un presse purée la confiture toujours sur le feu, de manière à garder un peu de morceaux.

Versez à chaud dans des bocaux stérilisés. Fermez et laissez refroidir à l'envers. 

Un pure délice, à essayer d'urgence!

A bientôt 

photo 3

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15 octobre 2013

Pommes au four épicées à la cannelle et à la muscade

Le froid, la grisaille, le soleil qui se couche plus tôt....tout ça est bien déprimant. 

Heureusement, il nous reste toujours de bons desserts, des desserts réconfortants!

Voici une recette que vous connaissez tous mais elle est tellement bonne et simple qu'elle mérite d' être mentionnée.

Pour quatres personnes, il vous faut:

4 pommes golden 

Du sucre en poudre au goût

De la margarine

De la cannelle et de la muscade.

Retirez le tronçon de la pomme à l'aide d'un économe. Remplir les trous de margarine. 

Déposez les quatres pommes dans un plat allant au four dans lequel vous avez versez un peu d'eau. 

Mettre ensuite du sucre en poudre sur chaque pommes et saupoudrez de cannelle et de muscade râpée. 

Enfournez pour environ 30 minutes à 180 degrés. 

Voila un bon dessert vite fait bien fait!

photo 1

photo 2

 

 

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