raisins secs

    Bonjour à tous,J'ai eu envie de faire du Granola maison aujourd'hui pour le petit déjeuner ou pour mettre sur du yaourt. Ici j'ai utilisé ce que j'avais dans les placards mais on peut y mettre ce que l'on veut au grès de nos envies.Ici j'ai utilisé:- 200 gr de flocons d'avoine sans gluten- 1 poignée de sarrasin (kasha)- 2 poignées de flocons de sarrasin- 1 poignée de graines de courge- 1 poignée de graines de tournesol- 1 poignée de raisin secs- 2 cc de graines de chia- 1 pincée de sel- 1 cc de cannelle en poudre- 2 cc... [Lire la suite]

Hello,  Aujourd’hui j’ai réalisé ces délicieux muffins que j’ai parfumé aux raisins secs et à la cannelle. J’ai utilisé la même base que j’utilise d’habitude, elle est rapide à faire et on peut la garnir selon nos envies où selon ce qui se trouve dans nos placards. De plus, cette version est sans gluten, sans lactose et sans oeufs donc elle pourra ravir le plus grands nombres de gourmands. Dans la pâte à muffin, il est assez facile de remplacer les oeufs soit par de la banane, de la compote ou encore des graines de lin.... [Lire la suite]

Bonjour à tous,  Avec l’approche du Ramadan j’ai envie de partager des recettes salées avec vous. Je me rends compte que je partage le plus souvent des recettes sucrées et les recettes salées s’entassent bien sagement dans un carnet (je suis à l’ancienne). Donc aujourd’hui nous allons voir une recette qui est assez simple à faire et qui ne nécessite pas de rester des heures en cuisine. Ici, j’ai utilisé une épaule d’agneau que j’ai accompagné d’une purée de pommes de terre maison mais on peut également faire la recette avec un... [Lire la suite]

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette de cake que j'ai fait avec des restes. Il me restait des fruits confits et des raisins secs du Panettone et de la crème liquide sans lactose d'une précédente recette alors j'ai voulu un faire un délicieux cake express. Heureusement, j'ai pris soin de tout peser pour pouvoir partager cette recette. J'aime beaucoup "créer" des recettes en fonction de ce que j'ai dans mon placard et dans mon frigo. Si le résultat est satisfaisant, on ne peut en être que plus fière. Je n'ai pas... [Lire la suite]

Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous une de mes recettes de biscuits préférés. Je l’ai un peu modifié en y incorporant de la polenta et en utilisant de l’huile au lieu de la margarine que j’ai l’habitude d’utiliser. Les biscuits sont croquants et délicieusement parfumés par les zestes d’orange, ils seront parfais pour accompagner votre café ou votre thé.  Pour une vingtaine de biscuits * 170 gr de farine sans gluten * 25 gr de polenta fine sans gluten * 3 CS de sucre en poudre * 1 Oeuf * 4 CS d’huile de colza (ou... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous présente la recette du Rfiss, une douceur traditionnelle que l'on retrouve un peu partout au Maghreb. On les déguste en famille autour d'un bon thé.  C'est une recette qui nécessite peu d'ingrédients et les recettes sont variées d'une région à l'autre. De plus, c'est une recette parfaite pour le Ramadan. Pour ma version, il vous faut donc: * 250 gr de polenta fine sans gluten (ou semoule de mais fine sans gluten) * 100 gr de pâte de dattes * 15 dattes découpées en cube * 2C de margarine sans gluten ... [Lire la suite]