Petites brioches façon Panettone sans gluten, sans lactose Ingrédients: * 300 gr de farine spécial pain Schär * 120 gr d'eau en tout * 10 gr de levure sèche de boulanger * 40 gr de sucre de coco * 2 oeufs (à température ambiante) * 40 gr de beurre + 10...

Sablés sans gluten J'ai acheté une presse à biscuits aujourd'hui chez Action (je suis faible quand il s'agit de gadget cuisine). Franchement je suis bluffée, les biscuits sont trop mignons . Pour la recette, j'ai utilisé celle-ci en remplaçant la farine...

Biscuits au miel et cannelle inspirés par les Lebkuchen que j'avais pour habitude de déguster lors des fêtes de fin d'année Recette 1 (sans chocolat) Ingrédients : * 80 gr de miel * 20 gr de beurre fondu * 20 gr de sucre coco * Zeste d'une orange bio...

Bûche roulée au chocolat et chantilly Génoise au cacao sans gluten: * 4 oeufs * 120 gr de sucre * 125 gr de farine sans gluten (ici mix de la marque U) * 8 gr de cacao en poudre non sucré * 5 gr de levure chimique sans gluten (1/2 sachet) Créme chantilly...