recette sans gluten

Madeleines sans gluten  Ingrédients :  35 gr farine riz sans gluten  35 gr de farine de riz complet sans gluten  60 gr de farine de sorgho sans gluten 3 oeufs  80 gr de beurre fondu 90 gr de sucre complet 1 cc de levure.  1 pincée de sel PS. On peut mettre directement 70 gr de farine de riz ou farine de riz complet. J'ai mis les deux pour utiliser des restes de farine.  Préparation :  Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le sucre.  Ajouter les farines et la... [Lire la suite]

    Crêpes sans gluten, sans lactose    * 250 gr de farine sans gluten (ici mix C pâtisserie de Schär) * 4 oeufs * 50 gr de margarine fondue * 600 gr de lait végétal (ici amande sans sucres ajoutés alpro) * 1 pincée de sel N'hésitez pas à me suivre sur Instagram et Facebook pour plus de contenus.   Merci de ne pas reproduire le contenu du blog sans le consentement de l’auteur. Les images et contenus textes sont soumis à des droits d’auteurs. Tous droits réservés_ All rights... [Lire la suite]

  🥞 Crêpes aux champignons, epinard et viande hachée (sans gluten).   Pour la pâte à crêpes : 250 gr de farine sans gluten Lidl 450 gr lait d'amande sans sucres ajoutés  4 oeufs 25 gr beurre fondu    Pour la béchamel : 25 beurre  35 farine @lidl 250 lait d'amande sans sucres ajoutés (ici alpro)   Farce:  400 gr de champignons de paris  400 gr d'épinard frais Environ 250 gr de viande hachée + 3 gousses d'ail hachées  Sel, poivre  Pour la farce, j'ai tout fait... [Lire la suite]

Hello tout le monde ! Pour aujourd'hui, je vous propose une recette de pain farci façon Gozleme. Ils sont garni d'un mélange épinard fêta et accompagné d'une sauce au yaourt et au concombre. J'ai repris la délicieuse recette que j'avais déjà réalisé pour les buns. Merci @Zahara Sand (Allez voir son compte Instagram ) pour cette recette de pain multifonction. Recette pour 8 Gozleme. La pâte : * 400 gr mix B @schar_sansgluten * 10 g de levure boulangère déshydratée. * 385 g d'eau. * Une cuillère à café... [Lire la suite]

De véritables tortillas avec seulement deux ingrédients, ça vous tente ? En fait c'est 3 ingrédients si on compte le sel. J'ai fait un premier essai avec 115 gr de farine de maïs blanc (il faut absolument du maïs blanc, n'essayez pas avec de la farine de maïs jaune). 200 gr d'eau (n'ajoutez pas tout d'un coup, il nous faut une texture molle mais pas sèche). PS. Deux sachets de congelation et un plat à gratin pour façonner). J'ai essayé avec le papier sulfurisé c'est galère . Mélanger les ingrédients, prélever de la pâte... [Lire la suite]

Bonjour, Voici une recette de petits pains que j'ai realisée au Thermomix, c'est une recette Cookidoo https://cookidoo.ca/recipes/recipe/fr-CA/r642934 On peut faire la recette sans robot (il faudra un bon mixeur).  Recette : 70 gr de riz long blanc 85 gr de flocons d'avoine sans gluten (+ 30 gr pour la décoration) 15 gr de psyllium en poudre 2 cc de levure chimique (et non levure boulangère) 1 cc de sel 3 blancs d'oeufs (taille moyenne) ou 90 gr de yaourt à la grecque. 30gr de vinaigre de cidre 170 gr... [Lire la suite]

Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien . J'ai réalisé ces petits biscuits tout mignons et je me suis dis que ça pourrait vous intéresser pour accompagner les pauses cafés (ou juste par pure gourmandise ). J'ai volontairement mis que de la farine de riz semi complet pour ne pas utiliser de mix contenant du maïs. ET vous pouvez aussi les faire sans oeufs et sans lactose (voir substituts dans la recette). Belle soirée à tous, prenez soin de vous Recette : - 120 gr de beurre à température ambiante ( ou margarine) -... [Lire la suite]

Bonsoir à tous,  J'ai trouvé cette recette sur la chaîne Youtube @vie_sans_gluten et il fallait que j'essaie tout de suite. Le msemen est un sorte de crêpe feuilletée que l'on déguste avec un peu de miel et de beurre fondu (vous pouvez mettre ce que vous voulez). On accompagne ce met délicieux d'un thé à la menthe (ou café pour la team caféine ). PS. Oui, je suis hyper fan depuis que j'ai découvert cette chaîne. Voici le lien direct de la recette https://youtu.be/iQQsqmyvWq8   Merci de ne pas... [Lire la suite]

  Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose des petits naans au fromage. La pâte se travaille très bien, j'espère qu'ils vous plairont. Ps. Je n'ai fait que prendre les photos, mon frère (qui a zéro patience) les a fait. Recette inspirée de celle de Cookidoo. Les ingrédients: * 200 g de lait à température ambiante ( on peut utiliser du lait végétal type cajou ou amande) * 10 g de levure sèche de Boulanger (ou 15 gr de levure de boulanger fraîche) * 450 gr de farine mix B * Une cuillère à café de sel *... [Lire la suite]

Hello tout le monde, J'ai repris la recette de Cookidoo que j'ai adapté sans gluten. C'est une recette à faire la veille. On peut faire ce type de recette sans robot, voici les détails à suivre Les ingrédients : Pour le lemon curd: * Zeste de 4 citrons verts non traités * 150 gr de sucre * 150 gr de jus de citron * 10 gr de fécule de maïs * 3 oeufs Pour le cheesecake : * 50 gr de beurre * 150 gr de biscuits sans gluten type "petit beurre" (ici mai hyper u sans gluten) * 500 gr de faisselle égoutée... [Lire la suite]