
Sans gluten ne rime pas forcément avec sans gourmandise, la preuve...
Mettez vous au fourneaux sans plus attendre!
Pour la pâte:
J'ai utilisée la même pâte sablée que pour la tarte aux abricots et romarin. Je trouve que la farine de riz reste l'alternative idéale pour les pâtes sablées, mais libre à vous d'utiliser votre farine habituelle.
Pour la crème au citron:
4 citrons
1 c à s de maïzena
100 g de sucre glace, ou sucre en poudre
2 oeufs battus.
Pour la meringue:
2 blancs d'oeufs
1/2 c. à c de levure
100 g de...
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