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Passionnément sans gluten
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polenta
12 mai 2019

Makrouds à la semoule de maïs fine sans gluten

Makrouds à la semoule de maïs fine sans gluten
Bonjour à tous, Aujourd’hui je vous partage une recette coup de coeur sur laquelle j’ai travaillé dernièrement. Il s’agit de Makrouds à base de semoule de maïs fine et de farine de maïs sans gluten. D’habitude je fais des Makrouds qu’avec de la farine...
Posté par Najia Bencherif à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: makrouds,  sans gluten,  polenta,  pâtisserie orientale,  Ramadan,  pâtisserie,  semoule de maïs fine,  cuisson four,  farine de maïs,  makrouds au four

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29 avril 2019

Kalb El louz sans gluten

Kalb El louz sans gluten
Le kalb el louz ou coeur d’amande en français est une patisserie orientale à base de semoule, d’amandes et de fleurs d’oranger. On le préparer traditionnelement avec de la semoule de blé. Pour une version sans gluten, j’ai opté pour de la polenta à grains...
Posté par Najia Bencherif à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  poudre amande,  sirop,  polenta,  pâtisserie orientale,  Kalb el louz sans gluten,  eau de fleur oranger,  lait caillé,  maïs,  pâtisserie orientale sans gluten,  semoule polenta

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25 novembre 2017

Petits biscuits de polenta aux zestes d’orange et raisins secs sans gluten

Petits biscuits de polenta aux zestes d’orange et raisins secs sans gluten
Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous une de mes recettes de biscuits préférés. Je l’ai un peu modifié en y incorporant de la polenta et en utilisant de l’huile au lieu de la margarine que j’ai l’habitude d’utiliser. Les biscuits sont croquants...
Posté par Najia Bencherif à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  sans lactose,  biscuits,  polenta,  raisins secs,  zestes d’oranges

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23 août 2014

Ghribas polenta fine et noix de coco sans gluten, sans lactose

Les ghribas sont de délicieux biscuits que l'on déguste au Maghreb à l'heure du thé. Ils se déclinent sous différentes saveurs, aujourd'hui je vous propose une recette sans gluten ou l'on remplace la semoule par de la polenta de mais fine. Vous obtenez...
Posté par Najia Bencherif à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisseries orientales,  sans gluten,  sans lactose,  sans caséine,  sans lait,  sans soja,  noix de coco râpée,  polenta,  Ghribas

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20 juin 2014

Rfiss, gâteau de semoule grillée, sans gluten, sans lactose.

Rfiss, gâteau de semoule grillée, sans gluten, sans lactose.
Aujourd'hui je vous présente la recette du Rfiss, une douceur traditionnelle que l'on retrouve un peu partout au Maghreb. On les déguste en famille autour d'un bon thé. C'est une recette qui nécessite peu d'ingrédients et les recettes sont variées d'une...
Posté par Najia Bencherif à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  sans lactose,  Algérie,  dattes,  Gâteau à la semoule grillée,  Maghreb,  polenta,  pâtisserie orientale,  raisins secs,  rfiss

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