Articles populaires – Passionnément sans gluten

1 août 2014

Tarte provençale aux courgettes et tomates. Sans gluten, sans lactose

La tarte salée est le repas idéal de l'été. On peut varier la garniture à l'infini et une simple salade suffit pour accompagner. Aujourd'hui je vous propose une tarte ensoleillée qui j'éspère vous mettra en appétit. Pour rester dans le thème de la Provence,...

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Tags: sans gluten, sans lactose, riz cuisine, Provence, Tarte salée, courgettes, pâte à tarte à l'huile, thym

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14 juillet 2014

Cake aux abricots secs parfumé à la fleur d'oranger, sans gluten et sans lactose

Pour continuer avec les saveurs du Ramadan, voici un cake aux saveurs orientales. Il est léger, moelleux et délicatement parfumé. Les abricots secs nous apporte une petite note acidulé qui ajoute du peps au cake. Si vous n'etes toujours pas convaincus,...

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Tags: sans gluten, sans lactose, sans caséine, abricots secs, Cake, Ramadan, farine de riz, fleur d'oranger

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19 juin 2014

Seffa de poulet aux oignons caramélisés sans gluten, sans lactose

C'est bientôt le mois sacré du Ramadan, et pour cette occasion j' ai envie de publier quelques recettes pour fêter l'événement. Pour bien commencer, j'ai voulu faire une seffa au poulet accompagné de délicieux oignons caramélisés. Pour 6 personnes: *...

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Tags: Maroc, sans gluten, sans lactose, Poulet, Seffa, couscous, oignons caramélisés

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14 juillet 2014

Aujourd'hui commence le mois sacré du Ramadan

Alors pour l'occasion, je tiens à souhaiter un bon Ramadan à tous les musulmans de par le Monde. Que dieu accepte votre jeun et que la paix soit avec nous. Et pour bien commencer le Ramadan, voici un récapitulatif de recettes parfaites pour ce mois spécial....

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Tags: cornes de gazelles sans gluten, sans gluten, sans lactose, tajine, Harira sans gluten, Ramadan, pains sans gluten

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23 février 2014

Barquettes aux framboises façon LU sans gluten, sans lactose

Aujourd'hui j'ai voulu reproduire un des biscuits de mon enfance, en mieux car au moins on sait ce qu'il y a vraiment dedans. Comme je n'en ai jamais fais, j'ai pris une recette trouvée chez Amandine Cooking , vous trouverez le lien ICI. J'ai juste changé...

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Tags: sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans lait, barquettes, façon LU, framboises

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23 février 2014

Tartelettes framboises et chocolat noir, sans gluten, sans lactose

voici une autre variante de tartes aux framboises, je suis dans ma période framboise alors pardonnez moi cette obsession passagère lol. Cette tarte est une pure merveille, l'amerture du chocolat noir se marie parfaitement avec l'acidité de la framboise....

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Tags: sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans lait, ganache, Tartelettes framboise, chocolat noir, lait de coco

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9 septembre 2018

Pains farcis façon Arepas sans gluten et sans lactose

L'arepa est un pain de maïs jaune ou blanc garni de fromage, haricots ou autres. C'est une spécialité colombienne et vénézuélienne. Pour mes petits pains, je me suis inspirée des recettes que j'ai pu trouvé sur le net mais je ne peux pas leur donner la...

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Tags: sans gluten, sans lactose, épices, arepa, pains, pains farcis, recettes, viande hachée

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5 mai 2014

Fraises aux vinaigre de framboise sur un lit de sablé au zestes de citron et graines de pavot, sans gluten et sans lactose

C'est avec un grand plaisir que je partage cette recette avec vous, c'est une recette coup de coeur. Les délicieuses fraises et le croustillant sablé fondent en bouche pour un aller direct au paradis l'espace d'un instant. Pour la recette des sablés,...

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Tags: sans gluten, sans lactose, fraises, graines de pavot, huile d'olive, sablés citron, vinaigre de framboise

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23 octobre 2020

Tarte au citron sans gluten et sans lactose

Pâte brisée : * 300 gr de mix sans gluten (ici Doves Farm)* 150 gr de beurre sans lactose (marque Auchan)* 100 gr d'eau* 1 pincée de sel Crème aux citrons sans lactose sans beurre:* 4 citrons bio (jus et zestes)* 120 grammes de sucre en poudre* 3 oeufs*...

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Tags: dessert sans gluten, sans lactose, Tarte au citron sans gluten, pâte brisée sans gluten, pâtisserie sans gluten, tarte sans gluten

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28 mars 2020

Naked cake framboise et chocolat blanc, sans gluten.

Naked cake aux framboises sans gluten (10 à 12 parts selon la gourmandise)Il est composé de:_ Molly cake sans gluten_ compotée de framboises_ ganache montée au chocolat blanc. Recette : Ganache :* 180 gr de chocolat blanc * 20 cl de crème liquide 30%...

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Tags: sans gluten, chocolat blanc, Naked cake, anniversaire sans gluten, framboise, molly cake

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28 mars 2020

Pains à la poêle façon tortilla, sans gluten

Bonsoir à tous, Une nouvelle recette de pains à la poêle sans gluten !Ils sont souples et peuvent être garnis un peu comme des tortillas 😋. Recette:- 280 gr de mix sans gluten - 140 gr de maïzena- 2 pots de yaourts de brebis (on peut mettre du yaourt...

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Tags: sans gluten, pains, gluten free tortilla bread, poêle, tortilla, yaourt brebis

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23 octobre 2020

Brioche Jeanne de cookidoo adaptée sans gluten

Bonjour à tous ! Qui veut faire une superbe brioche ce week-end ? 🙋 ♀️Vous allez en avoir ras la casquette de mes brioches...🙄😂. C'est la recette de l'application Cookidoo (j’ai utilisé de la farine mix b de Schär à la place de la farine de blé). C'est...

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Tags: sans gluten, goûter sans gluten, pâtisserie sans gluten, Recette cookidoo, brioche Jeanne, brioche sans gluten

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26 août 2018

Tartelettes aux mûres sauvages sans gluten et sans lactose

C'est la saison des mûres sauvages alors j'en ai profité pour aller en cueillir et faire de délicieuses tartelettes. J'aime beaucoup ce genre de balades ou l'on profite des bienfaits et des trésors que la nature nous offre. Pour la pâte je me suis largement...

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Tags: sans gluten, sans lactose, tarte, recette, baies sauvages, huile, mûre

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20 février 2019

Forêt noire aux fraises et à la crème chantilly coco, sans gluten et sans lactose

Le week end dernier je me suis lancée un défi: faire une bonne crème chantilly sans utiliser de crème liquide classique. Je voulais une bonne chantilly qui se tient plutôt bien mais sans lactose. Je ne vous cache pas que je n'y croyais pas vraiment mais...

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Tags: sans gluten, sans lactose, forêt noire, fraises, crème chantilly coco, dessert

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10 juin 2014

Cake au citron vert et cardamome, sans gluten, sans lactose

Aujourd'hui je suis heureuse de vous présentez ma dernière création. Je suis ravie de vous la présenter d'ailleurs car j'ai vraiment pris beaucoup de plaisir à faire ce cake, surtout quand j'ai vu la vitesse à laquelle il a été englouti. J'ai du en refaire...

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Tags: sans gluten, sans lactose, Cake, cardamome, citron vert, poudre d'amande., sirop

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23 décembre 2014

Buche pâtissière façon tarte aux citrons verts et meringue, sans gluten et sans lactose

Avec l'approche de Noël et toutes ces bûches pâtissières que l'on voit partout difficile de résister à la tentation. Et comme des bûches sans gluten et sans lactose ça ne court pas les rues, autant mettre la main à la pâte. Et vous verrez, ce n'est pas...

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Tags: sans gluten, sans lactose, bûche, meringue, citrons verts, pâtissière

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27 octobre 2013

Sablés miel, amandes, zestes d'orange sans gluten, sans lactose

Cette recette est née de l'envie de biscuits pour le thé, je voulais des biscuits sablés goûteux pour apporter un peu de gourmandise à la pause thé! Ces biscuits sont délicieux, rapides et je suis certaine que vous avez déjà tous les ingrédients dans...

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Tags: sans gluten, sans lactose, amandes, miel, sablés, zeste orange

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12 octobre 2013

Dôme mystère au chocolat... sans gluten et sans lactose

Cela fait un petit moment que je cherche des moules en forme de dômes, j'en ai enfin trouvé! Voici la recette que j' ai réalisé. J'avais vu une photo d'un dôme fait avec du caramel et de la mousse au chocolat, juste sublime! J' ai donc fais une version...

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Tags: sans gluten, sans lactose, chocolat, dôme en chocolat, génoise, mousse au chocolat

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7 septembre 2013

Muffins aux pépites de chocolat et écorces de citrons confits sans gluten et sans lactose!

Voici donc ma première recette avec la farine sans gluten de la marque Doves Farm, des muffins aux pépites de chocolats et écorces de citrons confits. A la base, je voulais mettre des zestes de citrons mais le pot de citrons confits qui traîne dans mon...

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Tags: sans gluten, sans lactose, citrons confit, farines doves farm, muffins, pépites de chocolat

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7 septembre 2013

Farines sans gluten Doves Farm

Comme promis lors d'un précédent billet, voici mes impressions sur les farines sans gluten de la marque Doves Farm . J'ai passé une commande il y a moins d'une semaine et j'ai déjà reçue le trésor. J'ai pris deux sortes de farines ainsi que du bicarbonate...

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Tags: sans gluten, farines doves farm, sans caséine, sans fruits à coques, sans lait, sans oeufs, sans soja

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10 juin 2014

Cookies menthe chocolat, sans gluten, sans lactose

La menthe associée au chocolat est mon parfum favori depuis des années et je suis têtue alors ce n'est pas prêt de changer. Ici on retrouve ce doux mélange dans un cookie croustillant à l'exterieur et moelleux à l'intérieur, le compagnon idéal pour votre...

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Tags: sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans lait, cookies, chocolat noir, menthe

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31 décembre 2022

Brioches des rois sans gluten, sans lactose

Je me suis inspirée de la superbe recette du blog Une faim de loup que j'ai adapté sans gluten. C'est une recette à commencer la veille, vous pouvez bien évidemment la faire sans Thermomix ou dans un autre robot.Les ingrédients:* 280 g de farine mix pain...

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Tags: sans lactose, desserts, fruits confits, brioche sans gluten, brioches des rois sans gluten, noel sans gluten

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4 septembre 2021

Tortillas sans gluten, sans lactose

De véritables tortillas avec seulement deux ingrédients, ça vous tente ? En fait c'est 3 ingrédients si on compte le sel. J'ai fait un premier essai avec 115 gr de farine de maïs blanc (il faut absolument du maïs blanc, n'essayez pas avec de la farine...

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Tags: sans gluten, sans lactose, pains sans gluten, recette sans gluten, tortillas, tortillas sans gluten

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4 septembre 2021

Petits pains à la farine de riz et avoine sans gluten

Bonjour, Voici une recette de petits pains que j'ai realisée au Thermomix, c'est une recette Cookidoo https://cookidoo.ca/recipes/recipe/fr-CA/r642934 On peut faire la recette sans robot (il faudra un bon mixeur). Recette : 70 gr de riz long blanc 85...

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Tags: sans gluten, pains sans gluten, farine de riz, recette sans gluten, cookidoo sans gluten, faine avoine

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22 octobre 2019

Cookies Tahini et pépites de chocolat (sans gluten)

Bonjour, Si vous appréciez la crème de sésame (Tahini) cette recette est faite pour vous. Ces cookies sont sont croustillants à l’extérieur et fondant à l’intérieur...parfait pour un petit goûter réconfortant. Essayez les et vous m’en direz des nouvelles....

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Tags: sans gluten, pépites de chocolat, cookies, goûter sans gluten, Tahini, crème de sésame