Passionnément sans gluten

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11 mai 2019

Basboussa à la noix de coco sans gluten (gâteau de semoule).

Basboussa à la noix de coco sans gluten (gâteau de semoule).

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette de Basboussa que j’avais l’habitude de réaliser avec de la semoule de blé. Je me suis enfin décidée à essayer la variante sans gluten. Pour ceux qui ne connaissent pas la Basboussa est en fait un gâteau...

Posté par Najia Bencherif à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, noix de coco, sirop, pâtisserie orientale sans gluten, basboussa, polenta fine, semoule de maïs fine

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29 avril 2019

Kalb El louz sans gluten

Kalb El louz sans gluten

Le kalb el louz ou coeur d’amande en français est une patisserie orientale à base de semoule, d’amandes et de fleurs d’oranger. On le préparer traditionnelement avec de la semoule de blé. Pour une version sans gluten, j’ai opté pour de la polenta à grains...

Posté par Najia Bencherif à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poudre amande, sirop, polenta, pâtisserie orientale, Kalb el louz sans gluten, eau de fleur oranger, lait caillé, maïs, pâtisserie orientale sans gluten, semoule polenta

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9 avril 2019

Ka’ak sans gluten et sans lactose (biscuits aux graines de fenouil et anis).

Ka’ak sans gluten et sans lactose (biscuits aux graines de fenouil et anis).

Aujourd’hui je vous propose une recette de biscuits traditionnels du Maghreb. Ce sont des Ka’ak, de délicieux biscuits parfumés à l’orange, à l’anis et aux graines de fenouil. Il existe plusieurs variantes selon les pays ou les régions, certaines sont...

Posté par Najia Bencherif à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, zeste orange, Maghreb, pâtisserie orientale, Ramadan, Ka’ak, aïd, graines de fenouil, graines de sésame, graines d’anis, thé à la menthe, tradition

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23 août 2014

Ghribas polenta fine et noix de coco sans gluten, sans lactose

Les ghribas sont de délicieux biscuits que l'on déguste au Maghreb à l'heure du thé. Ils se déclinent sous différentes saveurs, aujourd'hui je vous propose une recette sans gluten ou l'on remplace la semoule par de la polenta de mais fine. Vous obtenez...

Posté par Najia Bencherif à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisseries orientales, sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans lait, sans soja, noix de coco râpée, polenta, Ghribas

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29 mai 2014

Mini chichis sans gluten sans lactose

Mini chichis sans gluten sans lactose

Bonjour, Pour voir la recette sur mon nouveau blog, cliquez sur le lien ci dessous... Chichis sans gluten et sans lactose Voila, bonne dégustation. A bientôt Merci de bien vouloir créer un lien source hypertexte si vous vous inspirez de loin ou de près...

Posté par Najia Bencherif à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lait, sans oeufs, sans soja, sans gluten sans lactose, chichis

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27 octobre 2013

Sablés miel, amandes, zestes d'orange sans gluten, sans lactose

Sablés miel, amandes, zestes d'orange sans gluten, sans lactose

Cette recette est née de l'envie de biscuits pour le thé, je voulais des biscuits sablés goûteux pour apporter un peu de gourmandise à la pause thé! Ces biscuits sont délicieux, rapides et je suis certaine que vous avez déjà tous les ingrédients dans...

Posté par Najia Bencherif à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, amandes, miel, sablés, zeste orange

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31 août 2013

Makrouds à la pâte de figues sans gluten ni lactose

Makrouds à la pâte de figues sans gluten ni lactose

Bonjour les amis, alors voici comme promis ma recette de Makrouds à la pâte de figues de Turquie. Je dois avouer que ce n'était pas prévu d'utiliser de la pâte de figues, je n'ai pas trouvé de pâte de dattes donc j'ai opté pour cette pâte de figues toute...

Posté par Najia Bencherif à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: makrouds, pâte de figues de Turquie, sans gluten, sans lactose

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23 août 2013

Cornes de gazelles sans gluten, sans lactose

Cornes de gazelles sans gluten, sans lactose

Des cornes de gazelle sans gluten et sans lactose, vous en rêvez? Ne rêvez plus, vous pouvez en faire chez vous facilement. Je me suis largement inspirée de la recette du Spécial Maroc, chez Marabout Chef donc je le dis. Voici donc les étapes à suivre...

Posté par Najia Bencherif à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornes de gazelles sans gluten, pâtisseries orientales, sans lactose Maroc

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