sans gluten - Passionnément sans gluten

25 décembre 2014

Crevettes sautées à l'ail et aux échalotes, sauce aux crevettes sans gluten, sans lactose

Une petite recette parfaite pour faire une entrée en ces moments de fêtes. Pour ne rien jeter, j'ai gardé les têtes de crevettes pour en faire une sauce d'accompagnement. Il vous faudra: * 1 kg de crevettes * 2 échalotes hachées * 2 gousses d'ail hachées...

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Tags: sans gluten, sans lactose, Crevettes sautées, ail, echalotes, têtes de crevettes

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25 décembre 2014

Chapon de Noël

Pour le réveillon de Noël, j'ai eu envie de cuisiner un chapon pour changer un peu de la traditionnelle dinde. les trois heures à arroser la bête en valait la peine, la chair était tendre et le jus fantastique. Il vous faut donc: * un chapon (environ...

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Tags: sans gluten, sans lactose, vanille, Chapon, Noël

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23 décembre 2014

Buche pâtissière façon tarte aux citrons verts et meringue, sans gluten et sans lactose

Avec l'approche de Noël et toutes ces bûches pâtissières que l'on voit partout difficile de résister à la tentation. Et comme des bûches sans gluten et sans lactose ça ne court pas les rues, autant mettre la main à la pâte. Et vous verrez, ce n'est pas...

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Tags: sans gluten, sans lactose, bûche, meringue, citrons verts, pâtissière

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22 décembre 2014

Pain d'épices sans gluten, sans lactose

Voici mon tout premier pain d'épices! Je ne pensais pas du tout le réussir alors j'étais trop heureuse et fière de moi en voyant le résultat (je sais, il m'en faut très peu). Si vous n'avez jamais essayer je vous conseille de le faire, c'est assez rapide...

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Tags: sans gluten, sans lactose, lait de riz, Pain épices, recette Noël

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20 octobre 2014

Le biscuit de Savoie de Mercotte

Aujourd'hui, j'ai eu envie d'essayer le biscuit de Savoie de Mercotte histoire de célébrer le retour de mon émission fétiche! Ça faisait un moment que j'avais envie de tenter cette recette, et comme je m'en doutais, je ne suis pas déçue! C'est un peu...

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Tags: sans gluten, Biscuit de Savoie, Mercotte, maizena

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29 septembre 2014

Clafoutis aux poires sans gluten, sans lactose

C'est la saison des poires alors autant en profiter et faire de bons desserts. J'avais beaucoup de poires très mures qui traînaient alors au lieu de faire des compotes comme d'habitude, j'ai opté pour des clafoutis. Pour les ingrédients, c'est par ici:...

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Tags: sans gluten, sans lactose, poires, clafoutis

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8 septembre 2014

Gâteau moelleux aux mûres sauvages sans gluten, sans lactose

Les mûres sauvages sont un de mes fruits préférés, j'aime beaucoup les cueillir mais j'aime encore plus les déguster. Même s' ils sont parfaits tel quel, j'avais envie d'en faire un dessert. Voici donc un joli gâteau moelleux aux mûres sauvages... ça...

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Tags: sans gluten, sans lactose, Gâteau moelleux, mix B schar, mûres sauvages

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8 septembre 2014

Tajine de poulet aux amandes

Aujourd'hui je vous propose une recette de poulet aux amandes très rapide à faire. Je ne connais pas la recette classique du tajine de poulet aux amandes donc j'ai fait comme bon me semble et c'était plutôt pas mal. Voici donc la recette! Pour 6 personnes:...

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Tags: sans gluten, sans lactose, tajine, amandes, Poulet

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23 août 2014

Ghribas polenta fine et noix de coco sans gluten, sans lactose

Les ghribas sont de délicieux biscuits que l'on déguste au Maghreb à l'heure du thé. Ils se déclinent sous différentes saveurs, aujourd'hui je vous propose une recette sans gluten ou l'on remplace la semoule par de la polenta de mais fine. Vous obtenez...

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Tags: pâtisseries orientales, sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans lait, sans soja, noix de coco râpée, polenta, Ghribas

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23 août 2014

Cake saumon basilic sans gluten, sans lactose

Me revoilà avec une recette toute simple à faire pour un repas d'été aux saveurs ensoleillées. Un cake moelleux au saumon et au basilic, je pense qu'on pourrais même y ajouter des tomates séchées (à noter pour la prochaine fois). En attendant voici la...

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Tags: sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans lait, sans soja, saumon fumé, Cake, farine de riz, basilic, lait de riz