sans gluten - Passionnément sans gluten

27 avril 2019

Flan pâtissier sans gluten

Bonjour à tous, J'ai profité de l'occasion d'un anniversaire pour réaliser un flan pâtissier sur pâte feuilletée sans gluten. Traditionnellement, on utilise une pâte brisée mais je préfère une pâte croustillante. Je n'ai pas utilisé de pâte feuilletée...

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Tags: dessert sans gluten, sans gluten, vanille, recette, flan, lait entier, pâte feuilletée sans gluten, pâtissier

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9 avril 2019

Ka’ak sans gluten et sans lactose (biscuits aux graines de fenouil et anis).

Aujourd’hui je vous propose une recette de biscuits traditionnels du Maghreb. Ce sont des Ka’ak, de délicieux biscuits parfumés à l’orange, à l’anis et aux graines de fenouil. Il existe plusieurs variantes selon les pays ou les régions, certaines sont...

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Tags: sans gluten, sans lactose, zeste orange, Maghreb, pâtisserie orientale, Ramadan, Ka’ak, aïd, graines de fenouil, graines de sésame, graines d’anis, thé à la menthe, tradition

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7 avril 2019

Bagels sans guten et sans lactose

Les bagels sont des petits pains en forme d'anneau, ils sont parfaits pour faire de délicieux sandwichs que l'on peut garnir de plusieurs façons...idéalement on les garnit de cream cheese et de saumon fumé. Mais on peut les garnir de différents manières...

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Tags: sans gluten, sans lactose, saumon fumé, pains sans gluten, pains, bagels, boulange, cream cheese, new York, sandwichs

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7 avril 2019

Cookies aux flocons d'avoine sans gluten et abricots secs

Bonjour à tous, Aujourd'hui je voulais partager avec vous une recette de cookies (oui encore une). Ceux là sont différents de ceux que j'ai l'habitude de réaliser. Ils ne contiennent ni matière grasse ni chocolat mais croyez moi, ils sont tout aussi gourmands...

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Tags: sans gluten, sans lactose, cookies, abricots secs, farine de coco, flocons avoine, index glycémique bas, sans matière grasse, sucre de coco

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23 mars 2019

Tarte bourdaloue poire chocolat sans gluten

Bonjour, Aujourd’hui j’ai voulu reproduire un grand classique de la pâtisserie française...une tarte bourdaloue. La tarte bourdaloue est une tarte composée de crème d’amandes ou frangipane et de poires pochées, mais ici on y ajoute une touche de chocolat...

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Tags: sans gluten, chocolat, beurre, pâte sablée, Tarte bourdaloue, amande, crème amande, pâtisserie française sans gluten

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20 février 2019

Gaufres liégeoises sans gluten et sans lactose

Aujourd'hui j'ai eu envie de ressortir mon gaufrier pour faire des gaufres et plus particulièrement des gaufres liègeoises car c'est celle que je préfère et je n'en avais toujours pas fait sans gluten ni lactose... le sacrilège! C'était donc l'occasion...

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Tags: sans gluten, sans lactose, Gaufres, recette, goûter, gaufres liégeoises, mardi gras, sucre perle

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20 février 2019

Forêt noire aux fraises et à la crème chantilly coco, sans gluten et sans lactose

Le week end dernier je me suis lancée un défi: faire une bonne crème chantilly sans utiliser de crème liquide classique. Je voulais une bonne chantilly qui se tient plutôt bien mais sans lactose. Je ne vous cache pas que je n'y croyais pas vraiment mais...

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Tags: sans gluten, sans lactose, forêt noire, fraises, crème chantilly coco, dessert

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29 janvier 2019

Blanquette de veau au lait de coco

Bonjour à tous, Aujourd’hui je vous propose une recette de veau façon blanquette. Je ne peux pas lui donner le nom de blanquette de veau car je n’ai pas reproduit la recette de manière classique. J’avoue que ce n’était pas vraiment réfléchi, j´ai fait...

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Tags: sans gluten, lait de coco, sans alcool, cuisine française, Veau, blanquette de veau, carotte, champignons, sans vin

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5 janvier 2019

Cordons bleus sans gluten

Bonjour à tous, Aujourd’hui je vous propose une recette de Cordons bleus maison et sans gluten. Cette recette était un prétexte pour essayer une chapelure de riz que j’ai trouvé en magasin bio. Si vous ne trouvez pas celle là, sachez que les pétales de...

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Tags: sans gluten, Poulet, farine de riz, recette, Cordons bleus, chapelure sans gluten, cuisine française, emmental

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27 décembre 2018

Biscuits à la farine de sarrasin, chocolat blanc et pistaches (sans gluten).

Aujourd'hui je vous propose de délicieux biscuits croustillants à l'exterieur et moelleux a l'interieur. Ils sont composés de farine sans gluten et également de farine de sarrasin. je les ai agrémenter de chocolat blanc et pistaches concassés pour encore...

Posté par Najia Bencherif à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, chocolat blanc, farine de sarrasin, recette sans gluten, goûter, biscuits sans gluten, pistaches